Seit wann die Menschen Bier brauen ist nicht bekannt. Bekannt ist aber, dass auch in Buchfart das Brauen von Bier eine lange Tradition hat. Seit 2006 setzt der neu gegründete Thüringer Brauverein Buchfart e.V. in einem kleinen Brauhaus die Tradition fort. Die dörfliche Braukultur im mittleren Ilmtal erfuhr eine Renaissance. Ziel ist die Herstellung von Spezialbieren, die ausschließlich in restaurierten Mühlen und Gasthäusern des Ilmtales angeboten werden.

In unmittelbarer Nachbarschaft befindet sich das Begegnungszentrum für historische Müllerei. Möchten Sie dazu näheres wissen kontaktieren Sie uns.

Natürlich können Sie das Buchfarter Mühlenbräu bei uns im Mühlenladen auch probieren.